跳到主要內容

服務不及格—信義三越A4「發現越」

「發現越」的越式蝦餅
許多人都說在美國可以吃到非常美味又道地的越南菜,尤其是越南河粉。雖然常在中國超市附近看到「PHO(越南河粉)」的招牌,但至今還沒有機會嘗試,因為某人知道的美味河粉,遠在費城,他對於此地越南菜,一無所知。

倒是今年九月初,我在台北信義區的「發現越」,吃了一頓越南菜。

那是一個週末午後,我臨時起意,決定晚上請全家吃飯,於是開始打電話預約餐廳。信義區的餐廳雖然多,但是這麼臨時才決定,果真很難訂到位子。我把想去的餐廳全部打過一遍,得到的回覆都是:「已經訂滿了,只能現場排隊」。信義區週末人多,無論如何,我都不想要現場排隊,於是開始找剩下的餐廳,把原本沒準備去的,也試著訂訂看。於是,我訂到了位於信義三越A4的「發現越」。

訂到之後,我居然有種不妙的感覺,為何別家都訂不到,這家卻訂得到,好像生意不太好的樣子?事出必有因。上網一查,果然看到「發現越」有惡評,有人認為這家餐廳的菜不夠道地,台味多於越南味。然而,我沒去過越南,也不認識任何越南人,無從認識「道地」的越南菜,所以,只要菜色八九不離十,對我而言,不會有太大問題。

那天我們分頭前往。弟弟比我早到,打手機告訴我,餐廳的人說我沒有訂位,而且現場等候的人很多。待我氣急敗壞趕到,往訂位簿一看,七點整的訂位者第一個明明就是我,後面寫著我的手機號碼,只是訂位人那格寫的是「陳'r」,不知道這是哪一國的寫法,總之,把我當作「陳先生」了,難怪沒有我的訂位!

我跟櫃臺帶位人員詢問,得到的答案是正在整體桌子,待會會叫我們。好吧,那就等吧!

這一等,將近十分鐘,距離我訂位的時間,已經差了快半小時,我們還被擋在門外。簡直就是不可思議的沒效率,在這種熱門地區的熱門時段做生意,怎麼會慢成這樣?我忍不住又前去詢問,豈知,那個帶位小姐居然說:「啊,我正在找妳!」有嗎?我就站在旁邊,沒看到也沒聽到她叫我,只見她站在櫃臺前不動。於是,還沒坐定,我就先將這家餐廳的服務扣了不少分。

跟「瓦城」一樣,「發現越」也有特定人數的合菜。所以我們就照人數點了六菜+一湯+白飯的「品味五人合菜」,分別點了:越式蝦餅(附生菜)、越式咖哩雞(附法國麵包)、沙嗲牛肉串、蝦醬空心菜、涼拌海鮮、清蒸檸檬魚和清燉牛尾湯。

「發現越」的上菜順序非常怪異。在所有菜都還沒上桌時,要搭配蝦餅一起吃的生菜就先上桌,這使人期待蝦餅很快就要來了,而蝦餅應該是開胃菜,理所當然要在主菜之前上。沒想到,之後陸續上了涼拌海鮮、沙嗲牛肉串、蝦醬空心菜、越式咖哩雞,我弟都吃不多,他看著那盆生菜,說要留點胃給蝦餅,還不想吃別的。後來連檸檬魚都上了,所以蝦餅以外的菜全部到齊,我實在忍不住把服務生找來問,蝦餅這才上桌。而此時,大家都吃得差不多了,蝦餅完全失去作為開胃菜的功能。

不但上菜次序奇怪,菜的份量也很怪。這個五人合菜,好像是為了價錢,硬是配出來的,完全不顧慮人數。沙嗲牛肉串只有四串,連一人一串都分不到。而蝦餅是七或八個,又不夠一人吃兩個。至於咖哩雞,雞肉也不足五塊,若要用數量均分,有人只能分到馬鈴薯或鴨血。牛尾湯也差不多是類似的情形。若找服務生來問,他只會回答說本來就是這樣,要我們自己分配。要怎麼分配?若不是打一架,勝者吃敗者不吃,就是有人只能學習孔融讓梨的精神(不過那個人絕不是我弟),然後眼巴巴地看著別人吃,而自己沒有。

總之,菜雖然不難吃,但整個服務和餐飲內容的配套,都差勁到我還沒吃完就發誓再也不來了。我們最後還點了水果喳喳、椰香西米露和石蓮蘆薈果汁,這使得我們要付、而我認為應該扣住不給的服務費數字,又往上提升。

許多人都說信義區的餐飲價格高,但服務未與之成正比。我去過這麼多家餐廳,這家餐廳雖號稱為「頂級」的越式餐廳,卻是我碰過服務最差的餐廳。他們所謂的「頂級」,指的大概是顧客不滿意指數可以到達頂級吧!打分數?當然是把它當掉,給一個「F」!


「發現越」的內部裝潢

「發現越」的石蓮蘆薈果汁

「發現越」的椰香西米露

「發現越」的水果喳喳

「發現越」的牛尾湯

「發現越」的清蒸檸檬魚

「發現越」越式咖哩雞搭配的法式麵包

「發現越」的越式咖哩雞

「發現越」的蝦醬空心菜

「發現越」的沙嗲牛肉串

「發現越」的涼拌海鮮


非常越‧越式時尚料理
地址:台北市信義區松高路16號6樓
電話:02-27222565
營業時間:AM11:30~PM10:00

PS. 點入以上照片小圖,可看大圖。

留言

這個網誌中的熱門文章

基因檢測發現我的配偶是我表親

前不久看到一個 新聞 ,一對目前結婚十七年、有3個小孩的夫妻,在結婚十年時做了基因檢測後,才知道他們是表兄妹。我後來再查一下,發現這種狀況並 不 罕 見。 我們家的基因檢測結果,一開始看起來沒什麼問題,小孩的爸爸媽媽是我們沒錯,沒有從醫院抱錯任何一個小孩,小孩共享50%的基因也沒錯,直到我發現某人出現在我的表親列。 我們四個人有不同數目的表親,以我的最多有1501人,以關係近遠排序。我看了前幾頁之後,突然有點不耐煩,想看一下最後一頁的表親是多遠的關係,點下去之後,赫然發現最後一個是某人!上頭顯示他是我的遠親,共享0.08%的基因。在他前面的一個表親是住在美國的菲律賓人,共享0.13%的基因,是我的fifth cousin,照中文說,就是十二等親。所以某人比十二等親還要遠。 公婆知道後,非常意外,因為不覺得我們兩家會有關係。我爸那邊的祖先是清朝乾隆中葉176X年來的,而公婆都是1949年來台灣的。公公問我,我們家族在遷到廣東前住哪?我也想知道,但我家族譜只有在粵東的來台前地址。好吧,那大概兩百年前是一家,也許兩家有人通婚了。畢竟閩粵贛交界處是客家原鄉,或許我們祖先從北往南移居的過程中有經過公婆某一家的家鄉? 高中生聽說我們是表親,感覺非常不適。我跟他說,照中華民國民法,六等親內不得結婚。我們已經超過兩倍,非常遠了,遠到上面好幾代的祖先都互不認識,沒有法律問題。至於美國,很多州規定first cousin不得結婚,如果結婚,婚姻無效。但加州是允許first cousin結婚的。Distant cousin沒有任何問題。 照我們兩家過去看似沒有交集的歷史,居然最後有血緣交集,那夫妻兩家都是久居台灣的人,是表親的機率應該大很多。在我研究我的血液疾病時,看到 苗栗為恭紀念醫院的陳振文醫生 說:「這可能是客家人的民族性較團結,也很少和外族通婚,因此有海洋性貧血的基因較容易保留下來代代相傳,而苗栗縣多為客家族群,相較下盛行率也較高。」就我所知,我的最近兩代都是客家人沒錯。雖然我的兩邊家族有若干人的確世代住在苗栗,但美國醫生說我的貧血不是海洋性貧血,我很好奇到底是怎麼一回事。 以前聽說有婚前篩檢,但沒當一回事。現在覺得婚前的基因檢測其實滿重要的。因為我們都不知道自己跟配偶是否有有問題的隱性基因,一旦它們結合變成顯性基因,問題就嚴重了,例子之一是歐洲皇室...

蜜蜂住進排油煙機裡

這幾天在臉書上回顧去年我們家被蜜蜂入侵的照片,也看到有人在臉書上詢問蜜蜂在房子上築巢的問題,於是想起去年的經歷。事隔一年,現在終於可以平心靜氣地回顧這件從沒預期到的事。 無意中看到蜜蜂大舉搬家那天是學期的倒數第二天。因為當時Armstrong Garden Center有折扣,所以我先去買了一些植物之後,再去學校接小孩回家。小J當天去同學家的期末派對,所以我跟小P回家。小P進屋裡後,我把植物搬到後院,然後就看到一大群黑麻麻的蜜蜂在我們後院,往側門的通道前進,牠門數量多到讓我想起卡通和電影裡,有人用棒球打到蜂窩,然後一大群憤怒的蜂傾巢而出的景象。我當時並不知道牠們在搬家,因為怕被叮,只能在後院待了一個多小時。但是牠們群聚之地是我回屋裡的唯一路線,最後只好硬著頭皮,在牠們數量減少時,屏住呼吸慢慢地經過那個地帶。 回到屋裡後不久,我懷疑我有幻聽。我一直聽到昆蟲的聲音。一開始,我以為我把蒼蠅帶到屋裡了。直到我終於看到那隻小昆蟲,我才發現我弄錯了,是蜜蜂跟著我進到房子裡,不是蒼蠅!若只有一隻,我會想辦法把牠弄出去,何況之後看到不只一隻! 最最恐怖的,莫過於煮飯時,我不時看到蜜蜂從排油煙機裡飛出來。這個發現讓我錯愕莫明,因為從沒發生過這種事。我抬頭仔細看了排油煙機,上頭的縫隙應該沒那麼大呀!而且我聽到排油煙機裡有奇怪的沙沙聲,感覺有東西在裡頭移動,難道是蜜蜂在裡頭亂飛?不只是這些,有時似乎有東西從排油煙機往下掉,幫我煮的東西「加料」,這實在太太太恐怖了!到底是怎麼一回事?我都快要驚聲尖叫了。 從排油煙機飛出來的蜜蜂,後來都貼在水槽前的窗戶玻璃上,像是想要出去。煮完飯後,我小心翼翼地用筷子往牠們身體底下伸過去,讓牠們的腳抓在筷子上,然後我就這樣一隻一隻小心翼翼地送到後院去。但是有更多蜜蜂不知道怎麼進來的,牠們在玻璃上看著外頭又逃不出去後,就絕望地死在窗台上。持續看到一堆蜜蜂死在眼前,其實滿令人崩潰的。 這種情形持續了幾天,我們實在不堪其擾,我都不敢煮飯了,免得一開抽油煙機就要驚動一群蜂,但這主客關係是否錯亂了?某人說要找殺害蟲的公司來殺蜜蜂,我說不要,牠們是益蟲,美國的蜜蜂已經減少很多了,我們不該隨便殺蜜蜂。於是他又找了養蜂人的資訊,問到半小時要價$150,他要我打電話找他們來。 這價錢實在不是普通的貴,從沒找過一種服務開那麼高...

難看的慾望城市第五季

自從看了第五季前兩集「慾望城市」之後,就沒再看過這個影集了。雖然很忙,主要的原因也是因為失望,覺得這齣戲已經走味了。就不像以前那樣,時間一到,非得衝到電視前去看心愛的影集了。對現在的我來說,或許在外頭混、看幾頁好看的小說或者在網路上研究執念品,都比看這個變難看的影集有意思多了。 今天心血來潮,上台大椰林的電視影集板看看其他網友的意見,依舊覺得非常具有娛樂性,讓我覺得甚至比第五季的還精彩。不同於其他電視劇迷,這些網友一直讓我覺得很理性,即使死忠地看了,還是會批評一頓。好比Carrie變本加厲的歇斯底里,以及日趨無聊的劇情,都是這廂大家批評的重點。尤其對從第一季就開始看的人來說,慾望城市走下坡的趨勢更加明顯。「第五季好難看,唯一好看的只有Charlotte的外套」,有人如此說。 倒是有些意外地看到有些人說她\他們喜歡Miranda。也有網友說,劇中的Charlotte簡直就是為台灣男性打造的,符合他們要求的漂亮溫柔且順從的乖乖牌守身如玉的公主要求,除了到第五季突然個性大轉變,以為露乳可以留住男友久一點,讓人納悶,她怎麼老走偏鋒?而喜歡Miranda的男性,即使未必是本身知性,但至少是能欣賞那種女性的人吧。對於她在賭場被一個看來超過一百公斤的肥男罵「大屁股」,經Charlotte提醒她是因為生小孩之後才變胖的,Miranda便恢復以往的犀利,教訓那人說她是因為當母親所以屁股變大,而他呢!肥男當場說不出話來,周圍的人幫她鼓掌。至於Carrie,她的奢侈浪費遭到強大火力攻擊,沒幾人受得了她花三、四百元美金去買一雙穿不了幾次的華麗高跟鞋,然後跟前男友借錢,還責怪不借錢給她的好友。許多人想到自己要是碰到這樣的好友,大概都會氣到拂袖而去吧,因此對於Carrie更不敢領教。而她在第五季的演技更加誇張,第一集在雨中躲雨嚇跑帥哥的那一幕,竟然讓一堆觀眾叫好,認為她活該。那麼喜歡Samantha的人呢?有人打趣道,大概就是縱慾型的吧!但也有人看出這個豪放女其實也有重情的一面。 至於這齣戲的走向,許多人似乎都不看好,因為編劇兼女主角懷孕生孩子去了,因此無心編戲。而報紙影劇版對於慾望城市的意見,也向來主流且保守,認為女性的歸宿不是單身就是結婚。但是,就一個長遠的進程來看,女性對生涯的看法,其實已經與廿年前大不相同了。越來越...