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大過年換口味—仰光滇緬料理

過去幾年的慣例,總是除夕離開,初一回到台北。除夕南下時,往往發覺台北已經少了許多人。今年情況稍微有變。

除夕前一、兩天,忠孝東路上照樣人多如麻。跟一個要在台北過年的女生說,再過幾天,台北就要唱空城計,像歐美一些中型城市一樣,人口密度沒那麼高。她說倒喜歡此時的台北,人不多,感覺就舒服了。

但是這次的大年初一,從台北駛上高速公路南下的車輛,卻意外地多,即使當天天氣不佳,看來像是短程的。沒離開的台北人感覺比往年稍多。這幾天出門時,只要 碰到開張的店鋪,不論規模,總是擠滿人,尤其是早餐店。廟宇更別說了,香爐裡的香總是滿到幾分鐘就得有人收走,不然插不了。代表光明的蠟燭,還沒燒到一 半,也得收走。如果去的是行天宮、松山慈祐宮之類的大廟,更是一副摩肩擦踵的景象。我被撞了好幾次,甚至有個粗魯的傢伙把我的包撞到飛開,讓我盯著那傢伙 的背影,趕緊察看皮夾還在不在。

多虧爹娘選了時辰去廟宇祈福的,拜完正好是正午。終於有一餐可以在外頭吃,不必再看到餐餐雷同的年菜了。這次因為還在不能吃公雞的期限內,有正當理由避開「吃雞起家」的雞肉。

中午因此選在仰光滇緬料理,該店生意之好,讓我們慶幸還好有位子,不用像無頭蒼蠅,滿街覓食。

雲醬高麗菜、清蒸檸檬魚、綠汁椰汁牛肉……吃多油膩的年菜,這幾道菜的醬汁顯得清淡、夠味又下飯。檸檬魚深受我和娘的喜愛,味道特別,魚肉鮮美。弟弟和爹 喜歡口感偏甜的雲醬高麗菜,同樣偏甜的綠汁椰汁牛肉的醬汁澆在飯上也可口,只是不宜多,否則容易膩。最後再來一個清淡的鮮蚵湯,就可以讓人清爽又暖和。略 顯不足的,大概是這家餐廳的服務水準冷淡不夠親切吧。


仰光滇緬料理

地址:台北市羅斯福路三段284巷1號
電話:2369 1821~2


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